麺の風味がよく、スープや具材の麺への絡みもいいからでしょうか。
もちもち全粒麺は、煮麺でもパスタでも、一日一度は食卓に登場します。
とい…
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島原そだち本舗さん(@izaki_men)がシェアした投稿 - 2019年…
手延べの麺作りは、「小麦粉に塩水を加えてこねると熟成がはじまり、グルテンが形成される」という自然の性質を利用して、麺生地を、時間をかけて少し…
根菜たっぷりで、彩りも目においしい
あったかい おうどん
栄養もバランスよくとれるのがうれしいですね…
わが家の庭のアマドコロの花は、 見た目の可憐さ、美しさ、 を楽しめるだけでなく。
春の味も、楽しませてくれるのです。
いつも…
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