© 島原そだち謹製日誌 All rights reserved.

アマドコロの花

20154/26

アマドコロの季節、お茶は美肌にもいいのだとか?

わが家の庭のアマドコロ、今年もきれいに並んで咲きました。

5年前にアマドコロの花をのせた「にゅう麺」を紹介しましたが
そうめん にゅう麺 アマドコロ

アマドコロの煮麺

それから根茎がどんどん拡がったのでしょう。

今年もますます株が増えました。

去年も同じことを言っていますね。植物の成長は力強いです。

 

そうめんの煮麺には花の部分をのせていますが、一説にはアマドコロという名前は根茎を食べると甘いというところからきているそうです。

花もほのかに甘く、そしてほろ苦いです。野草の滋味を感じます。

美肌になるの?という話しは、シミ、ソバカスを予防して美肌を作るチロシナーゼ、という成分が、アマドコロには含まれているんですが、おそらく根茎の部分に多く含まれているんでしょう。根茎を乾燥させたものは生薬として利用されています。

アマドコロのお茶は、美肌だけでなく山野草ならではの「老化予防、冷え性改善、ダイエット効果、関節通改善、偏頭痛解消、滋養強壮効果、血行促進作用」などなど、万能薬かというくらい効能がいわれていて健康茶として有名なようですよ。

私は最近それを知ったんですが、根茎を採ってお茶にして飲もうか、いやこのままにしてかわいらしい花を楽しんでいようか、たまに花を摘ませてもらおうか、そんなことを考えながら日向ぼっこして、アマドコロの花が風に吹かれて揺れるのを眺めているうちに、春が過ぎていきます。

いよいよ初夏!

気持ちの良い季節です。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

綱瀬敦子さま

朝食はしっかり、そうめん入りみそ汁を食べていきます【お客さまのご感想】

昔、小さい頃、朝食にそうめんのみそ汁がよくでていました。 おかしなもので、私の子供達も、朝食はしっかり そうめん入りみそ汁を食べていきます…

東京都 大磯郁子さまからのご感想

「人様に贈るなら自分でも納得している味の品物を」【お客さまのご感想】

[こちらを選んだ理由] 健康志向でグルメな母が、手土産にこちらのうどんを持たせてくれて、 食べたら抜群に美味しかったので、ずっと名前を覚…

初節句(桃の節句)木箱熨斗掛け-490k

20152/16

桃の節句のお返し(内祝い)は、お菓子もいいけど、、、

桃の節句の季節ですね。 桃の花は、まだまだのようですが、庭の木にやってくるメジロや雀の鳴き声は、春めいてきたように感じます。 わが家…

全粒粉

島原そだちの原材料について

そうめんの原材料は、小麦粉と塩とゴマ油のみの、自然食品です。 島原そだちは、コシと風味を実現するため、原材料も厳選しています。 …

根菜たっぷりで栄養満点!

根菜たっぷり うどん

根菜たっぷりで、彩りも目においしい あったかい おうどん 栄養もバランスよくとれるのがうれしいですね…

ページ上部へ戻る
CSSレイアウト