おすすめ記事
-
2014.07.08
全粒麺に（読んで思わず、、、）のご感想を寄せて頂きました -
2016.10.09
ふしぎなめぐりあわせとご縁のこと。 -
2010.04.17
アマドコロの煮麺 from島原そだち春の味
最近の記事
-
2019.07.21
もちもち全粒麺ができるまで【１分動画】 -
2016.10.13
祝！ボブ・ディラン ノーベル文学賞ついに受賞！ -
2016.10.09
ふしぎなめぐりあわせとご縁のこと。
© 島原そだち謹製日誌 All rights reserved.
アマドコロ
旬の味だから。。。という話なんですが
わが家の庭も、三月の終わりから雪柳にはじまって、芝桜、枝垂桜、木蓮、カリンにハナミズキ、、、いろんなたくさんの花が咲き乱れて、春のにぎわいです。
アマドコロの花も、鈴なりにかわいらしく咲いてます。
甘野老
ちなみに、アマドコロは漢字で書くと「甘野老」です。
このアマドコロ、春の植物だけあって（？）食べられます。
数年前に、こんな風（↓）に紹介していましたが、この当時に比べると、わが家のアマドコロは、ずいぶん株が増えていますね。。。
ほのかな苦みと、そのあとにくる、ほのかな甘み。
アマドコロのあったかいそうめん
春の色を楽しむ麺
ほろ苦さも楽しめるのは、旬の味だから、でしょうか。
関連記事
コメント
トラックバックは利用できません。
コメント (0)
エディブルフラワー（edible flowers）で、いつものうどんも春の装い
エディブルフラワー（edible flower） 食べられるお花、食用花のことですね。 わが家の庭のハーブを使って、うどんをキャンパスに…
そうめん「ちゅるちゅる」の季節！おじちゃんは益々はりきって作りますよ～♪
５月もあっという間に終わろうとしています。 風が気持ちいい季節ではありますが、今年は真夏日が早くも続いたりして、猛暑の予感です。 …
この記事へのコメントはありません。