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平麺のうどん 肉野菜のあんかけ

師走に入って、南島原も冷え込みが厳しくなってきました。 こんな時期の楽しみは、冷えた体を中から温めてくれるおいしい料理ですよね^ ^ 肉…

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だしにひと工夫で手軽に贅沢にゅうめん

だしに少しだけ手間をかけて、手軽に贅沢なそうめんの煮麺。 手間といっても、とてもシンプルです。 ・茅の舎さんのだし( 本枯れ節使用の極み…

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島原半島ジオパーク 龍石海岸の夕陽

昨日の夕陽 空が澄みきって ピンク ブルー グレーの グラデーションに 明日はいい麺ができるぞ そんな気持ちになりました。 …

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昨日の野菜たっぷりトマトスープの残りをリメイク 細うどんのスープパスタ

スープパスタに餃子が合うなんて。 野菜の値段も落ち着いてホッとしているこの頃。昨日作った野菜たっぷりトマトスープの残りを使って、細うどんの…

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アボカドとブロッコリーと卵の全粒麺パスタ

全粒粉入りの麺は、パスタのように使うことが多いです。 今日は、アボカドとブロッコリーと卵をマヨネーズベースのソースで和えて、麺の上にトッピ…

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肉ワカメうどん

今日のランチは、肉うどん! 身体の芯から温まって お肉で元気も出ます^ ^ ワカメも入れて 海の栄養も頂きます。…

市川紀代志さま

「3年間1日3食ともソーメンを食べ命がつながれました。」【お客さまのご感想】

いつも美味しく頂いております。 5年程前、おばが胃ガンになって何ものどを通らないと聞き、 伊崎さんのソーメンを届けた所、食する事が出…

東京都 大磯郁子さまからのご感想

「人様に贈るなら自分でも納得している味の品物を」【お客さまのご感想】

[こちらを選んだ理由] 健康志向でグルメな母が、手土産にこちらのうどんを持たせてくれて、 食べたら抜群に美味しかったので、ずっと名前を覚…

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ベーコンとブロッコリー、キャベツ、青梗菜のそうめんスープ

11月に入り、晴れた日の汗ばむ陽気でも、風が吹くと冷たさを感じるようになりました。 カラダの中からあったまりたいということで、そうめんスー…

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肉うどん すきやき風

美味しい牛肉をいただいたので 今日のお昼は肉うどん! すきやきの味つけで 元気モリモリの一杯になりました^ ^…

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