おすすめ記事
-
2014.04.20
島原そだち【コシと風味をもった麺】を目指して -
2014.07.08
全粒麺に（読んで思わず、、、）のご感想を寄せて頂きました -
2014.03.31
根菜たっぷり うどん
最近の記事
-
2019.07.21
もちもち全粒麺ができるまで【１分動画】 -
2016.10.13
祝！ボブ・ディラン ノーベル文学賞ついに受賞！ -
2016.10.09
ふしぎなめぐりあわせとご縁のこと。
© 島原そだち謹製日誌 All rights reserved.
平うどんのお鍋
平うどんといえば
生パスタみたいな食感！
という感想を頂いたのがすぐ頭に浮かびますけど
平麺は、スープのからみもよくて、お鍋にも合うんですよ。
平うどんは、平ぺったい分、細うどんよりも若干ゆで時間が短いのが特徴ですが、かといって煮すぎてグダグダになることもないので（島原そだちの手延べ麺ですから！）、煮込みうどんにも一度、平うどんを登場させてみて下さい。
関連記事
コメント
トラックバックは利用できません。
コメント (0)
「３年間１日３食ともソーメンを食べ命がつながれました。」【お客さまのご感想】
いつも美味しく頂いております。 ５年程前、おばが胃ガンになって何ものどを通らないと聞き、 伊崎さんのソーメンを届けた所、食する事が出…
この記事へのコメントはありません。