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20144/12
レシピ・調理例, 麺のある風景
朝ごはんは、めんつゆで食べる全粒麺。
だし巻き卵とおむすびで、どうぞ!
くるくるっと、巻いてみました
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20197/21
もちもち全粒麺, 麺について
この投稿をInstagramで見る 島原そだち本舗さん(@izaki_men)がシェアした投稿 - 2019年…
20156/16
お客さまの声, レシピ・調理例
いつもわが家の「もちもち全粒麺」をご愛食頂いているHさんに全粒麺パスタの写真を送って頂きました。 Hさん、ありがとうございます! …
20152/16
お知らせ
桃の節句の季節ですね。 桃の花は、まだまだのようですが、庭の木にやってくるメジロや雀の鳴き声は、春めいてきたように感じます。 わが家…
20054/8
そうめん, 麺について
そうめんのパッケージを裏返してみてください。 原材料名には 「小麦粉・食塩・純正ゴマ油」 とあります。 簡潔ですね。…
20144/20
島原そだちの特徴
手延べの麺作りは、「小麦粉に塩水を加えてこねると熟成がはじまり、グルテンが形成される」という自然の性質を利用して、麺生地を、時間をかけて少し…
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