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ふしぎなめぐりあわせとご縁のこと。
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本年もよろしくお願いいたします
今日は、午前中に厄入りの厄除け祈願と新年のご挨拶に行ってきました。
行ってきたのは、毎年詣でている橘神社。
世界一の大門松でも有名です。
今年も良縁と良麺に恵まれますように！
このところ天候にも恵まれ、良い麺に仕上がっています。
そして有り難いのは、冷え込みのおかげで熟成の時間にゆとりがあるので、麺とじっくりと向き合ってもっと美味しさを引き出すための観察ができることです。
今年も美味しい！と喜んで頂ける麺をお届けできるよう精進します。
よろしくお願いいたします。
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