きれいな玉子色の茶碗蒸しに、透き通った ふしめん が、かすかに見えるのわかりますでしょうか。 じつは幅広く使えるオールマイティーなふしめん…

おいしいトマトが手に入ったら、サラダもいいですけど、キレイな緑の野菜と一緒にトマトパスタもいいですね。 トマトソースには、デュラム小麦…

麺の風味がよく、スープや具材の麺への絡みもいいからでしょうか。 もちもち全粒麺は、煮麺でもパスタでも、一日一度は食卓に登場します。 とい…

今日のお昼は、全粒麺。 麺作りの合間に、パパッと作れる簡単なもの、ということで、茹でた全粒麺にゴマドレッシングをかけて、庭の菜園から季…

おむすびとサラダでは、ちょっと物足りない。。。 そんなとき、そうめんランチはいかがでしょう。 満足感もあって、もたれない感じ。 …

いろんな具が麺にからんで楽しい五目うどん。 もちもち全粒麺なら、よりヘルシーに 気づけばペロリと平らげてしまう美味しさであります…

色鮮やかで、色んな味も楽しめる、嬉しい一椀。 わさび菜は、ご近所の方からの頂きもの。 季節の風味を、有り難く頂きます！…

現在、非売品です。すみません。。。…

伊崎さんのそうめんはコシがあるから、冷やしそうめんや煮麺以外でも、いろんな料理に使ってます。 そう言って頂けること、ホント…

肉のうま味と全粒麺の味わいが クセになる美味しさ もちもちつるつるの麺で、食もすすむので、元気をつけたいとき…