自己紹介

訪問ありがとうございます。
伊崎です。

２００４年の春、島原に帰って麺づくりをはじめてから、１０年が経ちました。

日々の麺づくりの中で、お客さまとのやりとりの中で、お伝えしたいことが出てきます。

そんなことごとを、南島原に吹く風のように、のんびりペースで書いてます。

20145/6

エディブルフラワー（edible flower）食べられるお花、食用花のことですね。わが家の庭のハーブを使って、うどんをキャンパスに…

20197/21

この投稿をInstagramで見る島原そだち本舗さん(@izaki_men)がシェアした投稿 - 2019年…

20146/26

当ブログをご覧くださり、ありがとうございます。本日は、メールでのご注文・お問い合わせに関するお知らせとお願いです。 …

20156/16

いつもわが家の「もちもち全粒麺」をご愛食頂いているHさんに全粒麺パスタの写真を送って頂きました。 Hさん、ありがとうございます！ …

20145/26

豚しゃぶの甘みって、じんわり元気がでますよね！細うどんと一緒にサンチュで包んで、玉ねぎとかいわれ、パプリカのピクルスをのせて、おなじ…