自己紹介

訪問ありがとうございます。
伊崎です。

２００４年の春、島原に帰って麺づくりをはじめてから、１０年が経ちました。

日々の麺づくりの中で、お客さまとのやりとりの中で、お伝えしたいことが出てきます。

そんなことごとを、南島原に吹く風のように、のんびりペースで書いてます。

20197/21

この投稿をInstagramで見る島原そだち本舗さん(@izaki_men)がシェアした投稿 - 2019年…

20163/2

あしたはひなまつりですね。今年は寒さが厳しくて、春を感じることが少ないように思いますが雛飾りをみると、春を近く感じられて嬉し…

20144/20

そうめんの原材料は、小麦粉と塩とゴマ油のみの、自然食品です。島原そだちは、コシと風味を実現するため、原材料も厳選しています。 …

20104/17

わが家の庭のアマドコロの花は、見た目の可憐さ、美しさ、を楽しめるだけでなく。春の味も、楽しませてくれるのです。いつも…

20147/8

毎日暑い日が続いていますが、お元気でしょうか？島原は、ひさしぶりの快晴でうなる様な暑さでしたが、風も涼んだ夕暮れ時、空が美しい林檎色…