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訪問ありがとうございます。伊崎です。
2004年の春、島原に帰って麺づくりをはじめてから、10年が経ちました。
日々の麺づくりの中で、お客さまとのやりとりの中で、お伝えしたいことが出てきます。
そんなことごとを、南島原に吹く風のように、のんびりペースで書いてます。
20104/17
レシピ・調理例
わが家の庭のアマドコロの花は、 見た目の可憐さ、美しさ、 を楽しめるだけでなく。 春の味も、楽しませてくれるのです。 いつも…
20146/26
お知らせ
当ブログをご覧くださり、ありがとうございます。 本日は、メールでのご注文・お問い合わせに関するお知らせとお願いです。  …
20152/16
桃の節句の季節ですね。 桃の花は、まだまだのようですが、庭の木にやってくるメジロや雀の鳴き声は、春めいてきたように感じます。 わが家…
20143/31
根菜たっぷりで、彩りも目においしい あったかい おうどん 栄養もバランスよくとれるのがうれしいですね…
201411/7
お客さまの声
[こちらを選んだ理由] 健康志向でグルメな母が、手土産にこちらのうどんを持たせてくれて、 食べたら抜群に美味しかったので、ずっと名前を覚…