訪問ありがとうございます。
伊崎です。
２００４年の春、島原に帰って麺づくりをはじめてから、１０年が経ちました。
日々の麺づくりの中で、お客さまとのやりとりの中で、お伝えしたいことが出てきます。
そんなことごとを、南島原に吹く風のように、のんびりペースで書いてます。
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自己紹介
「３年間１日３食ともソーメンを食べ命がつながれました。」【お客さまのご感想】
いつも美味しく頂いております。 ５年程前、おばが胃ガンになって何ものどを通らないと聞き、 伊崎さんのソーメンを届けた所、食する事が出…
「人様に贈るなら自分でも納得している味の品物を」【お客さまのご感想】
[こちらを選んだ理由] 健康志向でグルメな母が、手土産にこちらのうどんを持たせてくれて、 食べたら抜群に美味しかったので、ずっと名前を覚…
