訪問ありがとうございます。
伊崎です。
２００４年の春、島原に帰って麺づくりをはじめてから、１０年が経ちました。
日々の麺づくりの中で、お客さまとのやりとりの中で、お伝えしたいことが出てきます。
そんなことごとを、南島原に吹く風のように、のんびりペースで書いてます。
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自己紹介
「人様に贈るなら自分でも納得している味の品物を」【お客さまのご感想】
[こちらを選んだ理由] 健康志向でグルメな母が、手土産にこちらのうどんを持たせてくれて、 食べたら抜群に美味しかったので、ずっと名前を覚…
そうめん「ちゅるちゅる」の季節！おじちゃんは益々はりきって作りますよ～♪
５月もあっという間に終わろうとしています。 風が気持ちいい季節ではありますが、今年は真夏日が早くも続いたりして、猛暑の予感です。 …
