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タグ:そうめん

そうめん「ちゅるちゅる」

そうめん「ちゅるちゅる」の季節!おじちゃんは益々はりきって作りますよ~♪

5月もあっという間に終わろうとしています。 風が気持ちいい季節ではありますが、今年は真夏日が早くも続いたりして、猛暑の予感です。 …

愛知県Mさま

「シコシコ」とした「コシ」と「ソーメン独自の味」【お客さまのご感想】

初めまして、メールとおいしいそうめん有り難うございます。 私くし、年のせいか忘れっぽく、初回注文してから、お名前を忘れてしまいまして 何度…

綱瀬敦子さま

朝食はしっかり、そうめん入りみそ汁を食べていきます【お客さまのご感想】

昔、小さい頃、朝食にそうめんのみそ汁がよくでていました。 おかしなもので、私の子供達も、朝食はしっかり そうめん入りみそ汁を食べていきます…

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だしにひと工夫で手軽に贅沢にゅうめん

だしに少しだけ手間をかけて、手軽に贅沢なそうめんの煮麺。 手間といっても、とてもシンプルです。 ・茅の舎さんのだし( 本枯れ節使用の極み…

市川紀代志さま

「3年間1日3食ともソーメンを食べ命がつながれました。」【お客さまのご感想】

いつも美味しく頂いております。 5年程前、おばが胃ガンになって何ものどを通らないと聞き、 伊崎さんのソーメンを届けた所、食する事が出…

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今朝の麺( ゆで汁を捨てずにそのままだし汁にしたそうめんスープ)

「そうめんを茹で上げて、冷水でしめて、だし汁を別に用意して、、、」 という手順がちょっと面倒な朝には、鍋も一つだけで済む『ゆで汁を捨てないそ…

そうめんの唐辛子タレつけ麺

そうめんを唐辛子入りのつけタレでシンプルに

蒸し暑い日が増えてきましたね… 冷やしそうめんもいいですが、ピリッと辛味の効いたつけだれで、さっぱりといただくそうめんもオススメです。…

にゅうめんに野菜ミックス

朝のにゅうめん 野菜ミックスで彩り

朝から にゅうめん。 するりと食べられて 満足感もあるけど もたれるほどじゃない 野菜ミックスで彩りを足して …

島原そだち製麺工程

島原そだちの製麺工程について

手延べの麺作りは、「小麦粉に塩水を加えてこねると熟成がはじまり、グルテンが形成される」という自然の性質を利用して、麺生地を、時間をかけて少し…

全粒粉

島原そだちの原材料について

そうめんの原材料は、小麦粉と塩とゴマ油のみの、自然食品です。 島原そだちは、コシと風味を実現するため、原材料も厳選しています。 …

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